红烧茄子
夏天的茄子,简单蒸一下,用蒜末炒一下,保留了茄子的本味,太好吃了,你也来试试吧
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步骤1/5
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茄子清洗干净,切块,上锅蒸十五分钟左右。
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步骤2/5
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盛出备用
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步骤3/5
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锅热烧油,加入蒜末剁辣椒翻炒,加入蒸好的茄子翻炒,加入一点点水
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步骤4/5
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出锅前加入几颗黑豆豉,加入一点生抽调味
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最后一步
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出锅了,非常下饭
1. 茄子蒸的时间跟火的大小有关,拿跟筷子很容易插进去,说明就蒸好了。
2. 将蒜末,剁辣椒翻炒一下加入茄子稍微翻炒,加入一点水,就可以了,不要煮太久了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-08-21
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