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鲍鱼银耳汤的做法

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鲍鱼银耳汤

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食材清单加入采购清单

银耳 1/6朵

、

鲍鱼 3只（我买的是21头鲍）

、

虫草花 2克

、

红枣 6颗

、

茯苓 5克

、

莲子 5颗

、

清水、盐、糖、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
银耳泡发后洗净，备好红枣，鲍鱼挑出鱼肉，黑沙包的部分不要，洗净后用清水泡半个小时
步骤2/5 点击查看大图
虫草花和莲子洗净，用温水浸泡半个小时，莲子要挑出莲心，不然汤水会苦
步骤3/5 点击查看大图
所有食材放入炖盅
步骤4/5 点击查看大图
往正宗里加入适量清水，上锅慢炖两个小时，计时从蒸汽冒起时算起
最后一步点击查看大图
炖好后取出，小心烫手，根据个人口味加入饲料的盐、糖、鸡精调味即可。今天我用的炖盅很小，所以食材也是用得很少

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-19 · 广西壮族自治区

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