莲藕花生猪舌汤
猪舌头大家都很熟悉的吧，它是猪身上的舌头，经常被用来炒或者红烧成美味佳肴，但其实猪舌炖汤味道也非常不错的，因为它有其独特的味道，口感好，有嚼劲， 再加上吃起来不油不腻， 而且营养物质也很多的哦，用它来煮汤味道也是杠杠哒！搭配莲藕和花生，再加入几个红枣，不单美味而且还有滋补的效果。
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步骤1/9
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猪舌头清洗干净（把舌头和喉管砍断，喉管剪开清洗，可以用点盐搓洗一下），放入煮开的水中煮三四分钟捞起。
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步骤2/9
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用刀刮去舌苔（就是表面白色的那层膜），去除喉管周围的油脂和脏东西。
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步骤3/9
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用水再冲洗干净后舌头切片，喉管砍成块。
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步骤4/9
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莲藕洗干净削皮切块。
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步骤5/9
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红枣洗干净去核。
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步骤6/9
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花生清洗干净后用热水浸泡一下去涩。
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步骤7/9
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将所有材料放入锅中，加入没过材料的水，放入姜片。
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步骤8/9
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放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制90分钟即可。
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最后一步
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出炉后放入适量的盐调味即可装碗开喝啦！
1、清洗的时候把舌头跟喉管分开，喉管从中间切开或者剪开清洗。
2、焯水时别煮太久，大概三分钟左右就差不多了，煮久了舌苔比较难刮掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-23
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