牛奶小布丁的做法

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牛奶小布丁

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这款牛奶小布丁雪糕，只需要4种原料。材料简单，做法也简单。不需要淡奶油，也不用打发，搅一搅就能成功。奶香浓郁，口感细腻，没有冰渣，入口即化。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛奶 500ml

、

白糖 50g

、

全脂奶粉 80g

、

玉米淀粉/糯米粉 25g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
所有原料直接称在奶锅中，无需过筛。
步骤3/10 点击查看大图
小火慢慢煮，不停搅拌，避免糊底。刚开始液体很稀，无法挂在刮刀上。
步骤4/10 点击查看大图
慢慢的越来越浓稠，锅壁和刮刀都能挂上奶糊即可离火。
步骤5/10 点击查看大图
过筛一遍更细腻
步骤6/10 点击查看大图
静置冷却后，奶糊更加浓稠，滴落有堆积感。
步骤7/10 点击查看大图
将奶糊倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻6小时以上。
步骤8/10 点击查看大图
此配方可以做7支大号雪糕。
步骤9/10 点击查看大图
成品图～
最后一步点击查看大图
没有冰渣哦！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

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发布于 2024-08-13 · 湖北省

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