天津卫炸酱面的做法

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天津卫炸酱面

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五花肉 200g

、

甜面酱 175g

、

大葱适量

、

八角 2个

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备肥肉相见的五花肉，把肥肉和瘦肉分开切成丁，像图片这样
步骤2/10 点击查看大图
葱切沫姜切片（因为我不爱吃姜，做完好摘出来。爱吃的切末就行）
步骤3/10 点击查看大图
把葱沫分两部分，一半炒时用一半临出过撒上
步骤4/10 点击查看大图
黄瓜丝和大蒜根据个人喜好，我还爱加点黄豆
步骤5/10 点击查看大图
起火烧油，依次放大料半～肥肉，炒出油脂后下瘦肉，肉变色放葱沫煸炒出香味放面酱
步骤6/10 点击查看大图
下面酱后小火，放生抽，白糖，鸡精～熬至油酱分离后撒上香油和葱花
步骤7/10 点击查看大图
盛出来就行了
步骤8/10 点击查看大图
吃时候放两勺，煮面就不用教了吧？
步骤9/10 点击查看大图
根据自己口味拌匀即可。
最后一步点击查看大图
我们这流行吃完喝碗面汤

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

熬酱时改小火，别放盐，面酱就齁咸了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-13 · 天津市

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