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包粽子的做法

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包粽子

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叶子上次太多了没用完，本着不浪费叶子的原则，晒干了，摆在台面两个月了，刚好上次包的包子做早餐吃完了……上次买的豆子都还有，猪肉也有

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糯米适量

、

五花肉 200克

、

各种豆 1斤

、

云南火腿 200克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
用梅花肉切大块儿，下酱油蚝油鸡精盐十三香胡椒粉，花椒粉来一点点然后冰箱腌一晚上。下次可以加点儿酒或者料酒。火腿或者腊肉也切块。糯米白眉豆绿豆红豆花生豌豆凉水泡一晚上，这样容易煮烂。包之前捞起来滤干水分。拌入同样的调料，酱油蚝油鸡精十三香或者五香粉，花椒粉一点胡椒粉一点儿。然后就是加盐。尝着要比做菜咸一些。不断加水会越煮越淡的，吃的时候再煮也会淡一点儿。然后煮两个小时就可以啦。三斤米和一些豆子加了八勺盐。做了33个粽子。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-08-11

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