手擀面
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡蛋加水打散,面粉加点盐搅拌一下。鸡蛋水少量多次加进去面粉里,搅成絮,然后揉成团。会硬一点。没关系,醒五分钟揉一次,20分钟以后就会很软和了。然后醒40分钟。就可以赶了。赶到喜欢的厚度,然后切成想要的宽度。
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步骤2/3
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煮了会变大,所以可以切细一点。煮面水里放点盐,水开加面要搅,别粘底了。水开加冷水打下去,再煮开就差不多了。咬着里面没太多白心了,就可以吃了。配上卤子
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最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-27
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