酸辣土豆丝
浏览 5371 · 收藏 5
将做法保存到手机
云姐点的下沉广场的酸辣鱼和酸辣土豆丝,可能那顿太饿了,于是吃得格外的香。然后就想自己学一学,毕竟也算是一道经典的菜,再加上手撕包菜给了勇气,于是造作起来啊
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
土豆切丝泡水里,泡个十多二十分钟。防氧化洗淀粉。反正能更脆。然后烧开水,水里加点醋,加点盐,土豆丝下水烫个几十秒一分钟的。它会有点变透明。然后立马弄出来过凉水,最好流动凉水,这是让它反生吧,也就是变脆。凉拌藕片也是差不多的道理。凉凉之后捞出来备用。
-
步骤2/3
点击查看大图
还是葱头蒜还有干辣椒爆香。下入土豆丝各种大火翻炒,然后加盐加酱油加醋,差不多了就加香菜或者葱葱出锅。如果想要颜色好看一点可以加点绿色,红色辣椒丝。一起大火翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
当当当当,要是做好了……也还是没有肉好吃嘿嘿
小贴士
必须用干辣椒,或者泡椒,目前还没尝试过泡椒,下次试试!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-18
换个做法
酸辣土豆丝的其他做法
酸辣土豆丝的相关分类
酸辣土豆丝的相关推荐
-
五花肉炖酸菜(家常)
2572822人看过 -
羊排炖萝卜
3004274人看过 -
凉拌藕片
2066人看过 -
干锅羊肉
35371人看过 -
干锅羊排
26221人看过 -
红煨干煸羊肉
34691人看过 -
羊肉煲
70934人看过 -
干锅孜然羊肉
44054人看过 -
火锅鱼
69733人看过 -
烤羊排
211人看过 -
牛肉干
14720人看过 -
薄荷炒牛肉
988人看过