啤酒鸭
浏览 1.4万 · 收藏 403
鸭肉性甘微凉,适合夏天。啤酒和鸭肉激发特殊酶类物质益气补肾,保护心脏。 啤酒可以去腥使得鸭肉松软嫩。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
麻鸭
半只
、
姜
1块
、
蒜
半头
、
葱
2根
、
八角
3个
、
啤酒
1瓶
、
生抽
3勺
、
蚝油
1勺
、
香菜
2根
、
洋葱
1个
、
盐
少许
、
料酒
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
鸭肉切块清洗后焯水,葱姜加料酒一起,最好8-10分钟,把所有血水焯干净
-
步骤2/6
点击查看大图
少许橄榄油,鸭肉先中火炒,把水分炒干,两面略黄,然后放入洋葱姜蒜八角一起炒香(喜欢吃辣的可以把洋葱换成干辣椒)
-
步骤3/6
点击查看大图
加生抽老抽蚝油3-5勺不等,加一点盐,继续翻炒2分钟,加一罐500毫升的啤酒,刚好没过食材,先煮沸啤酒让酒气飘出来再盖盖
步骤4/6

展开全部6个步骤
发布于 2024-08-03
换个做法
啤酒鸭的相关分类
啤酒鸭的相关推荐
-
啤酒鸭
167920人看过 -
红烧鸭子
10619955人看过 -
#年夜饭菜谱#新年酸甜开胃解腻美食~国色芳华之凉拌银耳
202596人看过 -
#食来运转,新年干杯#啤酒鸭
169864人看过 -
自制可乐
389541人看过 -
宝宝辅食---自制火腿肠
923939人看过 -
水煮牛百叶
41451人看过 -
糯米排骨饭
2120745人看过 -
糍粑青椒蘸水
14360人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
844525人看过 -
蚝油生菜
31978688人看过 -
#流感季饮食攻略#润肺止咳的金桔膏
193965人看过