【宝宝辅食】土豆大饼
不是我在这儿吹啊,早餐店必须得有这个土豆大饼啊,要不真开不下去了。 它的口感是那种外酥里嫩的,煎的时候你也能感觉到,它特别的香,大人、孩子都能给你拿捏住了。
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步骤1/8
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今天的这个做法,是不用去土豆的淀粉的,所以切丝的土豆和胡萝卜直接装到大碗里就行。
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步骤2/8
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包菜也是提前切好丝的,加上2个鸡蛋、面粉,这都是成型的关键。
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步骤3/8
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不想吃得太重口的,调味只要葱花、盐和鲜菇粉就够了,其实我建议你们尽量吃得清淡一点。之后如果觉得味道不够,小宝宝可以蘸点番茄酱,大人直接撒点烧烤料贼香。
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步骤4/8
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烙饼的环节你们都很熟悉了吧,就是给大饼摊开,尽量摊得薄一些。如果你家里的锅比较小,就分成两锅去烙,尽量别做得太厚。
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步骤5/8
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就算是小火烙饼的时候,也一定要注意土豆饼的状态,有时候忘了一会儿就可能糊掉了。
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步骤6/8
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摊得比较薄的饼其实是不用太担心熟没熟的问题的,如果你们实在拿不准,就自己揪一小块尝一下啊。
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步骤7/8
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做都知道土豆饼好做好吃,但吃多了又觉得油腻腻的,有时候早上吃一块土豆饼,中午饭都不想吃了。所以我觉得这种加了蔬菜的土豆饼,更适合咱们大多数人。
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最后一步
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吃起来不会觉得腻,外面被烙得有点脆脆的,里面是软软嫩嫩的还带着点土豆的糯。咬一口都是蔬菜的清香和蛋香味儿,拿来当早餐也合适!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-23 · 辽宁
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