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酸菜炖大骨头

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食材清单加入采购清单

大骨头 500g

、

酸菜 500g

、

豆腐 1块

、

葱姜白芷白寇适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
酸菜真的挺解腻的
步骤2/6 点击查看大图
大骨头冷水下锅，生姜香葱和米酒一起加入去腥
步骤3/6 点击查看大图
去掉浮沫后，小火炖煮半小时后加入切好丝的酸菜
步骤4/6 点击查看大图
加入豆腐一起，继续炖半小时。用的老豆腐，不宜用嫩豆腐。
步骤5/6 点击查看大图
最后加入盐调味
最后一步点击查看大图
加入酸菜后肉更容易软烂

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-21 · 江苏省

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