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红烧牛肉

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云边有个吞吞
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉 500克
、
草果 3个
、
八果 4个
、
香叶 适量
、
菜籽油 适量
、
红糖 适量
、
大蒜 8瓣
、
姜 2个
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
干辣椒（大辣椒） 8个
、
味极鲜酱油 2勺
、
生抽 1勺
、
味精 适量
、
麻椒 一小把
、
肉桂，陈皮，砂仁 适量
、
大葱葱白 2棵
烹饪步骤
小贴士

牛肉调色时要把炒牛肉的油控干净，否则煮出来的红烧牛肉会很油，挑选牛肉时要肥瘦相间，太瘦的不香，太油的腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-19 · 云南省

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