汤种吐司的做法

点击查看大图

汤种吐司

浏览 4.3万 · 收藏 2515

做了3条半吐司，配方是2条吐司量

食材清单加入采购清单

1小时以上

汤种

、

高筋面粉 40克

、

水 200克

、

主面团

、

高筋面粉 580克

、

糖 60克

、

盐 8克

、

奶粉 10克

、

鲜酵母 30克

、

鸡蛋 50克

、

牛奶 260克

、

汤种全部

、

黄油 50克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
制作汤种面粉+水开火熬成面糊状，放凉冷藏过夜备用
步骤2/5 点击查看大图
所有原料除黄油全部揉成团，加入黄油成团进行一次发酵
步骤3/5 点击查看大图
发酵好的分割面团松弛15分钟，松弛好的整形放进模具进行第二次发酵
步骤4/5 点击查看大图
发酵好的表面刷全蛋液，风炉150度40分钟
最后一步点击查看大图
完成

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-13

换个做法

汤种吐司的相关分类

元旦棒棒糖马蹄冰糖葫芦糖葫芦雪花酥更多

汤种吐司的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许