海味温拌加拿大北极虾
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温拌是天津家常的做法,是一种拌凉菜的方法,它的特点是不凉不热,口味自然清淡,保持食材的原汁原味,用加拿大北极虾、扇贝肉和牡蛎肉三种海鲜制作,更美味营养。 参与活动: #嗨fun暑假#
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
加拿大北极虾
200克
、
扇贝肉
150克
、
牡蛎肉
150克
、
香菜
2根
、
姜末
10克
、
蒜末
10克
、
料酒
1勺
、
酱油
2勺
、
盐
3克
、
淀粉
2勺
、
黄瓜
1根
烹饪步骤
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步骤1/11
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加拿大北极虾,肉质紧实,口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下,才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流,多为口感软糯;野生冷水虾,身处冰冷海域、大洋深处,肉质有嚼劲。熟冻加工,保鲜更保营养,开袋解冻即食。
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步骤2/11
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蒜、姜切末、香菜切小段。
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步骤3/11
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扇贝去掉沙囊、沙线和两边的鳃。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2024-07-12 · 北京
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