冷吃鱿鱼
外面买的袋装鱿鱼太贵啦!自己在家做简单又实惠,简直就是追剧小零食。因为我喜欢豆豉的味道,所以多加了一些看起有点黑,如果想要颜值感的不加就可以了,特别简单。现在大家一起来学做吧!
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步骤1/4
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1.超市买的干鱿鱼,冷水发泡一个晚上。第二天早上清洗过后用剪刀剪成自己喜欢的长短备用。
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步骤2/4
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2.起锅烧水把鱿鱼煮开,水开后3分钟关火。煮鱿鱼的时间准备配料,生姜切丝,大蒜横切一刀,干辣椒剪成小段用温水浸泡2分钟(沥干备用)。
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步骤3/4
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3.起锅烧油,油热放大蒜、姜丝,炒香后加鱿鱼翻炒,水分炒干后盛盘备用。重新起锅烧油,加入泡好的辣椒翻炒几下加入豆豉(可以加可以不加,看喜好)、豆瓣酱、花椒。炒香后加鱿鱼一起翻炒,后面加入味精、生抽、白糖、盐翻炒后就可以出锅啦!
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最后一步
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越吃越上头,特别好吃!要颜值的可以不加豆豉,我的是加多了才这么黑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-10
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