驴肉火烧
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自己动手做驴肉火烧~~既体会了做美食的乐趣,又品尝到了美味佳肴。 火烧单吃就很香了,夹上酱香的驴肉,酥酥脆脆,香而不腻~
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烹饪步骤
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步骤1/18
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取出冰箱冷藏的老面,揪成小块,加入少量的温水,泡上老面
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步骤2/18
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泡软的面肥加入面粉、温水和成面团,盖盖饧10分钟左右,揉成光滑的面团,然后再盖上盖子进行发酵(冬天比较冷,要放在温暖的地方,基本是晚上发面,早上蒸,或是早上发面晚上蒸;夏天4个小时左右就可以发酵好了,也可以晚上发面,第二天早上蒸)
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步骤3/18
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面团发好了,满满的一盆,扒开面团,里面是密密麻麻的蜂窝眼,并且能闻到酸酸的味道
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2024-07-05 · 河北省
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