韩式甜辣鸡爪/翅尖
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自己瞎研究 做了两次觉得还不错!就想记录一下 鸡爪翅尖都可以 啃啃啃停不下来的那种
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡爪/鸡翅尖
1000克
、
料酒
适量
、
姜
适量
、
冰糖、白糖(冰糖炒糖色 白糖调味)
6-8块
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
耗油
1勺
、
花椒粉
1勺
、
啤酒
1瓶
、
可乐
300毫升
、
韩式辣椒粉(细)
适量
、
韩式辣椒粉(粗)
适量
、
韩式辣酱
2勺
、
芝麻
适量
、
香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡爪/翅尖 洗净 冷水入锅焯水(姜 料酒 可以多焯一会 能更好的去腥)
-
步骤2/5
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冰糖炒糖色(糖色就是为了让它做出来颜色亮一点!不用炒的太深 这样就可以~会有点甜味)
-
步骤3/5
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放入焯好鸡爪/翅尖 姜 花椒粉 炒香
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2024-07-03 · 天津市
换个做法
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