【宝宝辅食】香菇滑鸡饭
天天都在做饭,总有不知道做啥吃啥的时候。 我今天先来打个样儿,做法简单还很好吃的香菇滑鸡饭,还是很能拿得出手的。
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步骤1/7
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买回家的大鸡腿,先清洗干净了,用厨房剪去骨,剪成小块备用。如果你们还有减脂的需求,鸡皮也顺手去掉。
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步骤2/7
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我最近get了一个新的去腥小妙招,不粘锅喷油之后,先把姜片放进去翻炒,再下鸡腿肉,炒出油脂。
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步骤3/7
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今天的这个方子,调味就比较简单了。1勺酱油、1勺的素蚝油,翻炒均匀就有。
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步骤4/7
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焯好水的香菇丁这时候也能入锅了,加入没过锅底的清水,你就盖盖去焖煮吧,等到10分钟左右差不多了。
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步骤5/7
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水淀粉的比例不用我再去说了吧,差不多是1:5的比例调好,倒进去。
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步骤6/7
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等煮到锅中的香菇鸡肉汤汁浓稠,就能出锅了。直接铺到米饭上,撒点葱花点缀一下,味道、卖相都有了。
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最后一步
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今天这个香菇滑鸡饭,算是相当好做的一款家常菜了,我隔三差五就给孩子做一回。香菇和腿肉是绝对不会错的下饭搭档,混合浓稠的汤汁一块拌一拌,我儿子能吃2碗饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-01 · 辽宁
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