凉拌马齿苋
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凉拌马齿苋的口感十分独特。经过焯水处理后,马齿苋的叶子变得爽脆可口,搭配上调料汁的酸辣味道,让人食欲大增。每一口都仿佛能品尝到初夏的清新和活力,让人回味无穷 。
营养分析
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5克
2克
6克
78
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
马齿苋
1小把
、
大蒜
2瓣
、
生抽
1汤勺
、
香醋
半汤勺
、
盐
适量
、
香油
适量
、
小米辣
4个
、
葱白
1~2段
、
辣椒面
适量
、
花生米
6~7颗
、
香菜
2颗
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将马齿苋老的部分掐掉,留嫩的部分,反复清洗3~4次
-
步骤2/5
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起锅烧水,放入1勺盐,待水开后放入洗净的马齿苋焯1分~2分钟(根据马齿苋的鲜嫩程度来看,嫩一点的时间可以稍微短一点),捞出过凉备用
-
步骤3/5
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将小米辣,蒜瓣,葱白,香菜,花生米切碎
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2024-06-30 · 云南省
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