下饭又过瘾,辣到爽歪歪的仔姜牛蛙
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真的太爱吃蛙蛙了,跟我一样喜欢吃重口味的小伙伴,可以尝试一下!
食材清单
加入采购清单
牛蛙
4只
、
仔姜
300g
、
二荆条花椒
10根
、
小米辣
适量
、
青花椒
适量
、
大蒜
10瓣
、
豆瓣酱
2勺
、
料酒
2勺
、
盐
适量
、
糖
适量
、
豆粉
适量
、
泡椒
适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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1.老姜、大蒜剁成蒜米,仔姜切片(也可以切丝),小米辣切圈,青椒切圈,泡椒切圈备用。2.将蛙蛙剁成一小块一小块的,冲洗2遍,加入1匙食盐和适量白酒抓洗除腥,冲洗干净后用手将蛙蛙的水分挤干,加入1匙食盐,1匙鸡精和适量淀粉码匀入味备用。
-
步骤2/7
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3.热锅加入调和油,烧至7成油温下入蛙爆炒,断生后捞出。
-
步骤3/7
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4.断生捞出。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2024-06-29 · 四川省
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