酸萝卜老鸭汤
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肺炎疫情期间,尽量做到不出门,从初五从老家回来到现在正月十八,我们已经十三天没有出过门买菜了,眼看从老家带回来的食材一点点变少,可以做菜的花样也变少了。今天就用泡菜坛里三年以上酸萝卜、老家带回来的三年老鸭子,再找出一片年前买的海带,炖上一锅酸爽的酸萝卜老鸭汤。吃饱吃好继续家里蹲,为国家做贡献。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/9
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选至少一年以上到三年的老鸭,我今天用的是三年以上的老鸭,太嫩的鸭子不适合炖,出了的汤不香肉也容易炖烂。
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步骤2/9
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锅里烧水,水开加一块拍碎的老姜,放入鸭肉,再加一勺高度白酒,煮到水再次开了鸭肉无血色后捞出。
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步骤3/9
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炒好水的鸭肉。
步骤4/9
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发布于 2020-02-11
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