布里奥斯杏仁面包的做法

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布里奥斯杏仁面包

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孩子不爱吃核桃仁所以就换成了杏仁片，杏仁酱真的是灵魂超级香，家里没有存货了，烤点面包留着上学当间食！参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

高粉 360克

、

砂糖 50克

、

鲜酵母 12克

、

全蛋 1个

、

蛋黄 2个

、

牛奶 150-160克

、

食盐 4克

、

黄油 50克

、

杏仁酱：

、

蛋清 2个

、

糖粉 70克

、

杏仁粉 70克

、

装饰杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面团打至薄膜状态，发酵到两倍大。
步骤2/8 点击查看大图
分割12份，揉圆松弛15分钟
步骤3/8 点击查看大图
取一个面团擀长，翻面，底边扒薄
步骤4/8 点击查看大图
自上而下卷起
步骤5/8 点击查看大图
全部卷好摆入烤盘，二次发酵至两倍大
步骤6/8 点击查看大图
杏仁酱：蛋清和糖粉混合搅匀，加入杏仁粉搅匀，装裱花袋备用
步骤7/8 点击查看大图
发酵好后，裱花袋剪小口Z字形挤在面包表面，撒满杏仁片
最后一步点击查看大图
风炉190度烤10分钟

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-17 · 辽宁省

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