鲜辣过瘾!贵州人教做遵义糍粑辣子鸡太好吃了吧!
浏览 17438 · 收藏 1028
走进遵义人的家,做了这期巨香巨下饭!微辣特过瘾!的大菜【遵义辣子鸡】!从各地都能实现的选料开始,保证你在家也能地道还原! 河马老师还分享了贵州风味没有糍粑的糍粑辣椒新鲜自制的方法。咱们也借此机会一起看看器物收藏家的生活吧!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
尽量选择品质好的土公鸡,请摊主收拾干净剁成小块。回家后清水反复洗净,并且控干水分,下锅前一定擦干鸡块表面水分。
-
步骤2/6
点击查看大图
小黄姜去皮拍扁,紫皮蒜去皮保留整粒蒜瓣。另外品质好的菜籽油也是炒辣子鸡的标配。以上三者缺一不可。
-
步骤3/6
点击查看大图
菜籽油在锅中以中火加热,直至烟气渐小,香气飘出——此为【溅】(遵义话)目的是通过加热去除菜籽油的生味和烟气。
步骤4/6
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部6个步骤
发布于 2024-06-07 · 北京市
换个做法
贵州人教做遵义糍粑辣子鸡太好吃了吧的相关分类
贵州人教做遵义糍粑辣子鸡太好吃了吧的相关推荐
-
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
440518人看过 -
贵州辣子鸡
185148人看过 -
简单好吃的夏日面条|万用芽菜肉酱和水波蛋做法!
46763人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
425802人看过 -
糖醋排骨
785274人看过 -
消暑解渴|免煮苹果茶竟然这么天然甜香!
28709人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5275225人看过 -
贵州辣子鸡 | 美食台
215001人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80214528人看过 -
贵州辣子鸡(辣鸡面浇头)
174519人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6072330人看过 -
只需2种原料!0难度自制【青梅露】解暑神器!5年经验0失败!
17487人看过