小龙虾烧毛豆
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今天一大早就去市场买了一点小龙虾回来,给孩子们做他们最爱吃的麻辣小龙虾!今天的小龙虾放了毛豆和泡面进去,吸收了里面的汤汁儿,特别好吃!喜欢的朋友赶紧一起来试试吧!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
小龙虾
4斤
、
盐
适量
、
食用碱
适量
、
蒜瓣
6个
、
生姜
1大块
、
干辣椒
1小把
、
花椒
小把
、
青花椒
1把
、
八角
6个
、
桂皮
2块
、
香叶
4片
、
油
适量
、
郫县豆瓣酱
1大勺
、
火锅底料
1大块
、
生抽
1大勺
、
蚝油
1勺
、
盐
1克
、
胡椒粉
1勺
、
鸡精
2勺
、
啤酒
2罐
、
毛豆
500克
、
熟白芝麻
适量
、
泡面
4块
、
香菜
2根
烹饪步骤
-
步骤1/27
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小龙虾买回来先倒在大盆里,放入适量的盐和食用碱(或者小苏打也可以),用筷子扒拉一下,把小龙虾清洗干净,再剪去虾头,抽虾线,再在背部剪一刀(开背)!再用干净的牙刷一个一个的刷洗干净,控干水分备用!
-
步骤2/27
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锅里倒入适量的油,烧至七成热,放入小龙虾!
-
步骤3/27
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炸至颜色发红,捞出控干油分备用!
步骤4/27
展开全部27个步骤
发布于 2024-06-07
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