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奶油香提丹麦

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俏俏Y
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食材清单 加入采购清单
面团材料： 成品4个的量
、
T45羊角高筋粉 100g
、
法式T65面包粉 25g
、
幼砂糖或蜂蜜 16g
、
燕子高活性干酵母 2.5g
、
牛奶 13毫升
、
水 42g
、
全蛋 7g
、
盐 1.3-2.5g
、
发酵黄油 10g
、
无水黄油片或发酵黄油 63g
、
芝士馅：
、
纯牛奶 50毫升
、
速溶卡仕达粉 18 g
、
表面装饰：
、
奶油芝士 40 g
、
绿提子 12颗
、
防潮糖粉 5 g
、
蛋夜（扫面用） 10 g
烹饪步骤
步骤4/16

  展开全部16个步骤

小贴士

面团出缸温度控制在22度至26度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-06 · 湖南省

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