巧克力贝果的做法

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巧克力贝果

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食材清单加入采购清单

矿泉水 120g

、

白糖 20g

、

盐 3g

、

高粉 200g

、

可可粉 10g

、

酵母 2g

、

巧克力豆适量

、

矿泉水（糖水） 500g

、

白糖（糖水） 25g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有贝果原料倒入面包桶内，面包机和面30分钟
步骤2/10 点击查看大图
取出面团分成6份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤3/10 点击查看大图
面团擀成长条状，靠近顶端撒上巧克力豆
步骤4/10 点击查看大图
沿宽边卷起，边卷边按，收口捏紧，搓成长约18cm的长条
步骤5/10 点击查看大图
一端用擀面杖擀开
步骤6/10 点击查看大图
收口朝上，将面团弯曲，用擀开的那头包裹住另一头，收口捏紧
步骤7/10 点击查看大图
烤箱发酵半小时，烤箱不插电，放碗开水即可
步骤8/10 点击查看大图
500ml清水+25g糖烧至有小气泡（烧水期间预热烤箱），不要烧太开，放入贝果，每面煮20秒
步骤9/10 点击查看大图
捞出沥干水份后放入烤盘中，烤箱上下火，中层，200°，15分钟
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巧克力贝果

步骤4/10

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小贴士

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发布于 2024-06-06 · 辽宁省

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