低油低糖的蓝莓全麦面包
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蓝莓季做个低油低糖的蓝莓全麦面包,做法也简单。用燕子耐高糖酵母发酵特别快,总统无盐发酵黄油口感浓郁。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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食材清单
加入采购清单
中种
、
全麦面包粉
150克
、
牛奶
90毫升
、
酵母
2克
、
烫种
、
面粉
25克
、
开水
30克
、
主面团
、
全麦面包粉
100克
、
蓝莓
110克
、
燕子耐高糖酵母
2克
、
糖
20克
、
黄油
20克
、
盐
3克
、
中种面团
全部
、
烫种
全部
烹饪步骤
-
步骤1/10
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中种和烫种至少提前三小时做好,冰箱冷藏保存。前一天晚上做好冰箱冷藏一晚更好。
-
步骤2/10
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蓝莓用工具碾成泥
-
步骤3/10
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所有材料放面包桶里,黄油不用室温软化,直接切成小块和b其他材料一起即可。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2024-06-04 · 山东省
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