波兰种馒头,松软喧腾,淡淡麦香味,犹如童年的拥抱。
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今天用波兰种的办法做一款简单的馒头,外表朴实无华,松软喧腾,咬下一口,那柔软的质地和淡淡的米香味,犹如童年的拥抱。无论搭配菜肴还是单独食用,馒头都能带来满满的幸福感。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
营养分析
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4克
32克
207克
909
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
普通面粉(波兰种原料)
50克
、
清水(波兰种原料)
50克
、
酵母(波兰种原料)
0.5克
、
普通面粉
200克
、
白砂糖
20克
、
盐
1克
、
酵母
2克
、
温水
75克
烹饪步骤
-
步骤1/20
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提前一晚做好波兰种,普通面粉50克、清水50克、酵母0.5克,搅拌均匀后冷藏一晚,发酵只3-4倍大。
-
步骤2/20
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普通面粉200克、白砂糖20克、盐1克、酵母2克,放一起拌匀。
-
步骤3/20
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加入发酵好的波兰种,温水75克。
步骤4/20
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发布于 2023-11-14 · 上海市
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