芝士牛角包
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作为烘焙爱好者，虽然没有专业的烘焙器材，但是可以选择好的烘焙材料，好材料可以让烘焙事半功倍。就像菌种来自法国，稳定性好的乐斯福燕子高活性干酵母，发酵速度快，省时省力。而法国原装进口，地道法式发酵的总统淡味发酵黄油，让成品奶香浓郁 参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
250克
、
冰水
145毫升
、
燕子高活性干酵母
3克
、
总统淡味黄油
20克
、
白砂糖
15克
、
盐
4克
、
包裹食材:
、
总统淡味黄油
24克
、
总统淡味黄油（液体/涂抹用）
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
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揉面前先准备食材
-
步骤2/17
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除总统黄油之外，燕子高活性干酵母和其他材料倒入厨师机，低速揉成团
-
步骤3/17
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揉至面团光滑7成筋时加入法式原装进口的总统淡味黄油低速揉至看不见黄油，转高速继续揉面
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2024-06-03
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