贝果面包的做法

点击查看大图

贝果面包

浏览 13.9万 · 收藏 4450

参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

高筋面粉 300克

、

盐 3克

、

水 195克

、

燕子高活性干酵母 3克

、

白糖 50克

、

水 1000克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
第一次做，零失败
步骤2/18 点击查看大图
先称粉
步骤3/18 点击查看大图
放入盐
步骤4/18 点击查看大图
燕子酵母3克
步骤5/18 点击查看大图
点点水把酵母溶解
步骤6/18 点击查看大图
加水，和酵母加入面粉中成絮状
步骤7/18 点击查看大图
揉成一团，静至20分钟
步骤8/18 点击查看大图
分成七个小面团
步骤9/18 点击查看大图
取一个面团赶开
步骤10/18 点击查看大图
从上到下卷成长条
步骤11/18 点击查看大图
一头向另一头捏紧
步骤12/18 点击查看大图
全部做好后盖保鲜膜醒发至两倍大
步骤13/18 点击查看大图
锅里烧开水，加入糖，转小火
步骤14/18 点击查看大图
贝果依次放水了每面烫30秒
步骤15/18 点击查看大图
沥干水放入烤盘
步骤16/18 点击查看大图
烤箱预热200°，烤17分钟
步骤17/18 点击查看大图
出锅了
最后一步点击查看大图
很有嚼劲哦

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-02 · 河北省

换个做法

贝果面包的相关分类

荠菜春笋青团腌笃鲜香椿炒鸡蛋私房菜更多

贝果面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许