绿豆糕的做法

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绿豆糕

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脱皮绿豆 500克

、

黄油 160克

、

糖 80克

、

麦芽糖 100克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
脱皮绿豆清泡一夜，淘洗干净
步骤2/6 点击查看大图
洗好的绿豆上锅蒸1小时左右
步骤3/6 点击查看大图
压碎后加黄油、麦芽糖、白糖，倒入锅中小火翻炒，直至干稠的状态
步骤4/6 点击查看大图
稍凉一会后，分成30g一份的小份
步骤5/6 点击查看大图
压模成型
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成型后的绿豆糕放入冰箱冷藏定型

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

需要用不粘锅，翻炒的时间有点长，要有要有耐心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-02 · 江苏省

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