奶油吐司超级松软
做这个吐司起因就是想消耗开掉的奶油和被取消包粽子的咸鸭蛋,哈哈! 这是做两个450克吐司盒的量
-
步骤1/4
点击查看大图
提前一夜波兰种冷藏
-
步骤2/4
点击查看大图
主面团:牛奶120克,鸡蛋一个,淡奶油135克,糖60克,盐6克,奶粉15克,高筋粉400克,厨师机低速2挡2分钟,过程中加温水18克混合耐高糖酵母4克搅拌均匀,4挡3分钟出粗膜后加软化的黄油30克,高速5~6挡7分钟出手套膜,盖保鲜膜发两倍大后,倒出来排气分六份成团醒15分钟,擀长条卷起醒15分钟,再擀长条包自己喜欢的馅料卷好放吐司盒发酵8~9分满。
-
步骤3/4
点击查看大图
吐司盒盖盖子烤箱预热180度,烤箱下层金盒30分钟出炉,黑盒25分钟,不盖盖子七八分钟观察上色,盖锡箔纸烤
-
最后一步
点击查看大图
很松软,网上找的配方按自己烤箱调整,记录自用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-01
奶油吐司超级松软的相关分类
奶油吐司超级松软的相关推荐
-
淡奶油吐司
158412人看过 -
丹麦黄油吐司
659305人看过 -
超软超拉丝的波兰种淡奶油手撕吐司 墙裂推荐 营养早餐
6535931人看过 -
牛奶吐司
169755人看过 -
#自由创意面包#吐司
170440人看过 -
吐司面包
20390420人看过 -
#pick哪种真芝味-爆浆流心#巴斯克芝士蛋糕
209854人看过 -
小樱桃果酱
567189人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
22141813人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#不一样的椰蓉芝香小餐包
127102人看过 -
香蕉冰淇淋
1083493人看过 -
#自由创意面包#炼乳排包
161535人看过