茄子丁炒肉末
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食材清单
加入采购清单
茄子
1根
、
瘦肉
150克
、
蒜
5瓣
、
线椒
4个
、
小米椒
3个
、
老干妈豆豉酱
适量
、
仲景香菇酱
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
鸡汁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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茄子切块,上面撒点盐拌匀后先杀出茄子的水份,再放清水里冲洗几遍洗掉盐分,然后捏干水备用。捏干水的茄子上锅蒸熟或者过油炒一下铲出来备用。
-
步骤2/8
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瘦肉切末备用
-
步骤3/8
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线椒切圈,小米椒切圈,蒜切末
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2024-05-18 · 广东省
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