酸梅鸭
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭肉
半片鸭
、
咸酸梅
3粒
、
姜
10片
、
小洋葱
1个
、
食用油
适量
、
盐
1克
、
生抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
老抽
半勺
、
料酒
2勺
、
冰糖
20g
、
香叶
3片
、
八角
1.5个
、
桂皮
1块
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
鸭肉凉水入锅，加入姜片和料酒，焯水5分钟后捞出。
-
步骤2/14
点击查看大图
咸酸梅去核，果肉压成泥，咸酸梅比较咸，后面制作食材时可以少放盐。
-
步骤3/14
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姜片和小洋葱。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2024-05-12 · 广东省
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