家庭版～椒盐蘑菇的做法

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家庭版～椒盐蘑菇

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蘑菇适量

、

面粉：淀粉 2：1

、

鸡蛋 1个

、

花椒粉、盐少许

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蘑菇清洗干净，压干水分
步骤2/10 点击查看大图
给个近镜头瞧瞧，干不干
步骤3/10 点击查看大图
面粉与淀粉为2：1的比例，再加一个蛋，添适量水调成酸奶状【我的蘑菇少放了半个蛋】
步骤4/10 点击查看大图
放入少许花椒粉、盐调个底味，搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
再倒入少许植物油，搅拌融合
步骤6/10 点击查看大图
把蘑菇倒入，搅拌到蘑菇全部挂上面糊
步骤7/10 点击查看大图
锅中烧热适量植物油，放入挂上粘糊的蘑菇煎炸到两面焦黄即可！【这种用油量稍多，食用时蘑菇的香味浓郁】
步骤8/10 点击查看大图
也可用平锅抹油，焙煎～
步骤9/10 点击查看大图
至两面上色即可。【这种用油量少，吃的时候蘑菇的鲜味浓郁】
最后一步点击查看大图
不论哪种，都是额滴最爱！开吃喽～【味道淡可以撒一层单山蘸水粉料】

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-11

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