鲜花饼
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母亲节快到了,用太古烘培糖给老妈做了鲜花饼,表皮酥软,内馅香甜不腻,一口咬下去,浓郁的玫瑰花香,在口中蔓延,好吃又健康哦! 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
水油皮
、
中筋面粉
170克
、
水
94克
、
猪油
51克
、
太古烘培糖
25克
、
干油皮
、
低粉
140克
、
猪油
70克
、
玫瑰馅
、
玫瑰花酱(过滤后)
280克
、
熟糯米粉
30克
、
熟芝麻
20克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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将玫瑰花酱倒入面粉筛里控出一些汁,加熟糯米粉和熟芝麻抓拌均匀分成22等份(每个约15克)放冰箱冷冻1小时备用
-
步骤2/13
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1.将水油皮材料混合拌均,反复揉搓,揉成光滑成面团,再将面团摔打几下,包入保鲜膜醒发30分钟,糖我用的太古烘培糖,口感细腻,低糖又含膳食纤维2..干油酥:在低筋粉中加猪油,用刮板将两样均匀的混合即成干油酥
-
步骤3/13
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将松弛好的水油皮和干油酥平均分成22等份,搓圆(干油酥使用前揉搓几下)
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2024-05-07 · 黑龙江省
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