鲜花饼的做法

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鲜花饼

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酥的掉渣。口齿留香。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

(油皮)高筋面粉 165克

、

(油皮)猪油 55克

、

(油皮)水 65克

、

(油皮)白砂糖 20克

、

(酥皮)低筋面粉 130克

、

(酥皮)猪油 60克

、

(馅料)玫瑰酱 280克

、

(馅料)粘米粉 90克

、

麻薯 10个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
油皮的原料放到厨师机揉出手套摸。
步骤2/12 点击查看大图
油酥活成团备用。
步骤3/12 点击查看大图
油酥分成九克一个油皮儿分成14克到15克一个。
步骤4/12 点击查看大图
油皮包住油酥。
步骤5/12 点击查看大图
擀成牛舌状卷起，盖保鲜膜醒15分钟。
步骤6/12 点击查看大图
15分钟后再擀开再卷起。
步骤7/12 点击查看大图
盖保鲜膜再醒15分钟。
步骤8/12 点击查看大图
鲜花酱里放粘米粉和麻薯。打碎。
步骤9/12 点击查看大图
包入鲜花儿馅儿
步骤10/12 点击查看大图
用裱花嘴占上色素按朵小花。
步骤11/12 点击查看大图
180度，烤20分钟.
最后一步点击查看大图
白胖胖的好吃。

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2019-04-21

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