宫保芹菜鸡丁
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这一道酸甜口的下饭菜 和芹菜搭配一起 ,既有芹菜的爽脆 还有鸡丁的滑嫩 ,两种口感一样的美味。 家常菜 创新下饭最重要…… 参与活动: #放假,请来我的家乡吃#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
150克
、
腌肉料
、
食盐
2克
、
白胡椒粉
2克
、
小苏打
2克
、
料酒
1汤勺
、
生抽
1汤勺
、
淀粉
1勺
、
食用油
适量
、
配菜
、
芹菜
1根
、
葱白
1段
、
大蒜
6瓣
、
生姜
1块
、
干辣椒
3个
、
碗汁
、
陈醋
3勺
、
白糖
2勺
、
生抽
1勺
、
老抽
1/2勺
、
食盐
2克
、
淀粉
1/2勺
、
清水
100克
烹饪步骤
-
步骤1/10
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鸡胸肉切丁 放入碗中 加入清水冲洗一下
-
步骤2/10
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洗净的鸡丁控干水后 加入腌肉的调料 抓拌均匀 肉丁抓出黏性 加入少许淀粉 抓匀 最后淋入少许食用油 拌匀 锁住水分 腌制20分钟左右
-
步骤3/10
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芹菜切成小丁
步骤4/10
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发布于 2024-05-04
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