秦镇米皮
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秦镇米皮历史悠久,显著特点是“筋、软、薄、细”。其米皮、调味汁、辣椒油的制作方法十分考究。看见那红通通的辣椒油吗?不要以为很辣,但其实只是一点点辣。
营养分析
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1克
6克
45克
207
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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米皮色白、光润、皮薄、细软、柔韧,吃起来酸、辣、筋、爽、凉,别有一番风味。
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步骤2/4
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吃时按需要量分别调味,放入用开水焯过的芹菜、黄豆芽,配以味精、蒜泥、酱油、精盐,特别还有香醋和辣椒油。
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步骤3/4
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芹菜,本草纲目上讲过:平肝清热、除烦消肿,而这黄豆芽更有祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
步骤4/4
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发布于 2024-04-29 · 陕西省
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