汉中米皮
浏览 275056 · 收藏 2820 · 学做 1
真香警告(。ò ∀ ó。)凉皮是真的出名,全国都出名了,如果你吃过米皮,就把这还要水洗麻烦步骤的凉皮忘到脑后了
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
米皮专用米粉(桂朝米)
195g
、
红薯淀粉(苕粉)
5g
、
水
410g
、
凉皮锣锣
两个(替换用)
、
大蒜
1头
、
花椒粒、香叶、八角、桂皮、豆蔻、白芷
适量
、
盐、姜粉、鸡精、白胡椒粉、生抽、香醋、耗油
适量
、
水
600克
、
油泼辣子
适量
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
调料水:把花椒粒等调料粒放到水里煮开后加入盐等粉类调料(香醋水开后放) 放凉后过滤调料粒
-
步骤2/20
点击查看大图
烧一锅开水,我的锅是35cm直径,锣锣是28cm,大家买锣锣根据自己的锅实际大小掌握,锣锣离锅有三指位置最佳
-
步骤3/20
点击查看大图
把豆芽和菠菜烫一下,水里可以加一勺盐。捞出晾凉
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2020-03-02
换个做法
汉中米皮的其他做法
汉中米皮的相关分类
汉中米皮的相关推荐
-
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32437238人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6116683人看过 -
米皮&肠粉
111540人看过 -
米皮
147364人看过 -
炒米皮
309767人看过 -
自制拌米皮
63848人看过 -
米皮
52451人看过 -
蒸米皮
122240人看过 -
秘制【凉拌米皮子】
66686人看过 -
荠菜饺子馅儿
153451人看过 -
自制蒜蓉辣酱
1241249人看过 -
海鲜炒粉干~温州特色小吃
47050人看过