焖老鸭

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鸭肉的做法也是比较多的，一般做法就是炖汤，焖鸭等等，今天就把我家经常吃的电饭煲焖鸭的做法分享出来给大家。参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

老鸭半只

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芋艿 1斤

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葱姜蒜适量

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盐适量

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料酒 2勺

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六月鲜红烧酱油 3勺

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生抽 1勺

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八角 2个

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香叶 2片

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桂皮 1块

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干辣椒 4个

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食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
【电饭煲焖鸭】材料：鸭肉、生姜、洋葱调料：生抽、蚝油、柱侯酱、盐、白糖、米酒或料酒、生粉、花生油【详细做法】1.买回来半只鸭子，把它斩成小块清洗干净后稍微沥干一下水分，接着来腌制一下鸭肉，放入生姜片、2勺生抽、2勺蚝油、半勺柱侯酱、半勺盐、一小勺白糖、少许的米酒、最后倒入一大勺生粉，把它们全都搅拌均匀，接着倒入2勺花生油，继续搅拌均匀，腌制30分钟左右。
步骤2/3 点击查看大图
取一个电饭煲，刷上一层花生油，撒上一点洋葱块，这里用了小半个洋葱，洋葱不能用太多，不然会出很多的水。把腌制好的鸭肉倒进去，把鸭肉铺平，腌制的酱料也一起倒进去。不用加水了，因为鸭肉跟洋葱都会出水的。最后把电饭煲通电，按下煮饭键，让它焖一下。
最后一步点击查看大图
电饭煲跳闸后，打开锅盖，稍微翻动一下，盖上盖子，继续按下煮饭键，让鸭肉继续焖一下。电饭煲第二次跳闸后，打开锅盖，如果汤汁比较多，可以稍微收一下汤汁。汤汁不多不少的时候就可以出锅装盘开吃了。这一道香喷喷的焖鸭肉就做好了，味道非常的香，闻着都让人流口水呀，做法是不是非常简单？喜欢的可以试一下哦。