茶颜软欧
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非常感谢果粉土豆丝卷饼分享的配方,第一次做汤种发酵,很成功,看来以后可以这么做了。头一天晚上放冰箱冷藏发酵,转天直接丢到面包机和面,大大节约了时间。这次用了山茶花高筋面粉(不是广告,个人感受)意外的惊喜。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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烹饪步骤
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步骤1/7
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制作汤种,可以晚上做好放冰箱冷藏发酵,转天直接用很省事,面粉取100克,牛奶200克,鸡蛋一个,酵母5克混合均匀发酵,发酵到两倍大就可以了,一堆气孔泡就好了
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步骤2/7
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将发酵好的汤种倒入面包机,除了黄油全部倒入启动一个和面程序
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步骤3/7
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和好后加入黄油软化再和面,当然,也可以用手和面,没有厨师机,我偷懒就都是面包机来和面
步骤4/7
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发布于 2024-04-26
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