酱油鸡

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酱油鸡是一道简单易学的家常菜，主要原料是鸡肉和酱油。以下是制作酱油鸡的步骤：参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

食材清单加入采购清单

鸡一只

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黄豆酱看

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生抽着

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老抽搁

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香料 :

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八角

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白芷

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花椒

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小茴香

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白蔻

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肉蔻

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草果去籽

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良姜

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丁香少来

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干辣椒可选

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油自选

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大葱两根?

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姜好多片

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黄栀子可换

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糖适

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盐量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所需材料：1. 鸡肉 500克2. 生抽适量3. 老抽适量4. 料酒适量5. 葱姜蒜适量6. 食用油适量7. 冰糖适量8. 盐适量9. 胡椒粉适量10. 八角适量11. 香叶适量
步骤2/4 点击查看大图
步骤：1. 准备材料：将鸡肉洗净切块，葱姜蒜切末备用。2. 腌制鸡肉：将鸡肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、葱姜蒜末、盐、胡椒粉，搅拌均匀后腌制30分钟。3. 炒糖色：在锅中加入适量的食用油，放入冰糖，用小火慢慢炒至冰糖融化，呈红棕色，加入腌制好的鸡肉翻炒上色。4. 加入调料：将炒好的鸡肉倒入砂锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、八角、香叶和足够的水（水量需没过鸡肉），大火烧开后转小火，煮至鸡肉熟透。5. 收汁：当鸡肉熟透时，打开锅盖，大火收汁，将汤汁煮至浓稠即可。
步骤3/4 点击查看大图
按照以上步骤，即可制作出美味的酱油鸡。这道菜色香味俱佳，是一道非常下饭的家常菜。
最后一步点击查看大图
按照以上步骤，即可制作出美味的酱油鸡。这道菜色香味俱佳，是一道非常下饭的家常菜。