娃娃菜丸子汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉馅我用的8瘦2肥的馅,里边加一个鸡蛋,盐,鲜鸡汁,姜粉(没有可以切姜颗粒),胡椒粉拌匀后添加适量水搅打上劲(水一定要多次少量添加)
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步骤2/4
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搅打上劲后的肉馅加入淀粉,拌匀备用。(什么淀粉都行,家里有啥放啥,颗粒的红薯粉先用一点水泄开再放。)
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步骤3/4
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娃娃菜洗净,切段,姜切片。锅里烧水,冷水放姜片,水开后加入娃娃菜,加入盐和鲜鸡汁调味后转小火,用勺子挖肉馅。(每次挖肉馅的时候,勺子都在汤里沾一下再挖,大小圆扁都行,看自己技术。)
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2024-04-21 · 山东省
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