葡萄干红糖马拉糕的做法

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葡萄干红糖马拉糕

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马拉糕加了葡萄干，除了健脑、补心养肝、益气补血，口感更加香甜了参与活动: #打工人的健康营养餐#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

马拉糕专用粉 250克

、

红糖粉 90克

、

清水 230克

、

鸡蛋 2个

、

葡萄干 100克

、

耐高糖酵母粉 4克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先来张成品图
步骤2/16 点击查看大图
红糖粉放入锅中
步骤3/16 点击查看大图
加入清水，加热至红糖粉完全融化
步骤4/16 点击查看大图
放至常温后打入鸡蛋
步骤5/16 点击查看大图
放入耐高糖酵母粉，搅拌均匀
步骤6/16 点击查看大图
放入马拉糕专用粉
步骤7/16 点击查看大图
完全搅拌均匀
步骤8/16 点击查看大图
静置30-60分钟（看温度）
步骤9/16 点击查看大图
发酵好的粉浆搅拌消泡
步骤10/16 点击查看大图
放入葡萄干（没有可不放）拌匀
步骤11/16 点击查看大图
容器涂抹一层油
步骤12/16 点击查看大图
将粉浆倒入容器中
步骤13/16 点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签扎些孔，待蒸锅水烧开后放入，大火蒸25分钟左右（看厚度调整）
步骤14/16 点击查看大图
蒸好的马拉糕
步骤15/16 点击查看大图
放凉后切片
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/16

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-20 · 广东省

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