低糖蜜豆吐司
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冰箱里还剩一点蜜豆,赶快烤个蜜豆吐司消耗了,防止浪费。 参与活动: #打工人的健康营养餐#
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食材清单
加入采购清单
大师日式吐司粉
260克
、
奶粉
10克
、
鸡蛋
40克
、
糖
15克
、
水
60克
、
牛奶
95克
、
酵母
3克
、
黄油
30克
、
盐
3克
、
蜜豆
适量
、
450克土司盒
1个
烹饪步骤
-
步骤1/9
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把牛奶,水(可以预留10-20克,看状态调整),鸡蛋,白糖,奶粉,大师日式吐司粉放厨师机里,揉出粗膜,放入盐,黄油,酵母粉揉出手套膜。收圆面团,放盆里密封发酵1.5倍大,用手指戳洞不回缩不塌陷。
-
步骤2/9
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擀面杖擀开排气,翻面,折一块(比吐司模具要窄点),擀开,光滑面朝下。铺上蜜红豆,按压平整。从一头卷起,尾部压薄捏严,收口朝下放模具中。
-
步骤3/9
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发酵至九分满,盖盖,180度预热烤箱5分钟以上。把模具放入烤箱下层中间,180度35分钟。出炉震下散热气,放晾网上晾凉,切片,吃不完的密封保存,放三四天也不硬(天热冷藏保存,吃之前用多士炉加热一下更好吃)。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2024-04-18
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