传统家常菜面拖蟹
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面拖蟹是由螃蟹为主要食材,是江南地区一道传统名菜,选用六月黄(大闸蟹)为主料,将其切半沾上面粉下锅油炸,拌炒时浇上面糊炒匀即成。蟹黄更加鲜嫩,肉质也更细软,比大闸蟹更胜一筹。 参与活动: #味达美|名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#
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发布于 2022-08-12 · 江苏
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