汕头甜脆梅
一斤青梅盐二两腌制。一斤青梅糖6~8两糖腌制。
14克
14克
1302克
510
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
1.脆梅洗干净,控干水分。放入适量的盐沙青腌制一晚。
-
步骤2/6
点击查看大图
2.第2天用清水冲洗干净,控干水分每个青梅用刀拍一下,拍成裂口就行,不要拍碎,按一斤青梅二两盐的方法撒入盐粒腌制盐化成水(期间要不停的搅拌让盐快速的融化和腌制),腌制一晚。
-
步骤3/6
点击查看大图
3.梅子多冲洗泡几遍(这里换了4次水,每次水间隔两三小时换水,品尝一下水的酸涩度,淡淡的没有味时就可以捞出晾干放糖),冲洗出青梅的酸涩苦味,沥干水分晾一下。撒入糖(糖比例按一斤梅7~8两的白糖,一层梅一层糖,按比例撒完糖。)腌制一晚。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部6个步骤
发布于 2024-04-16
汕头甜脆梅的相关分类
汕头甜脆梅的相关推荐
-
酸脆梅
40140人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
910645人看过 -
快手美味#新奥尔良烤翅~空气炸锅美食
1118479人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
441083人看过 -
糯米蒸排骨
561531人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
896307人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11090127人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
327328人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6492927人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10419721人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25318358人看过 -
大黄米窝窝
6838人看过