香椿鸡蛋的做法

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香椿鸡蛋

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家附近有颗香椿树，一直不认识，现在都长得比电线杆高了

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

香椿芽一把

、

鸡蛋 5个

、

盐适量

、

五香粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
新鲜采摘的香椿，清洗干净
步骤2/8 点击查看大图
锅里烧水，放少许盐，把香椿放进去焯水
步骤3/8 点击查看大图
水烧开，再烧两分钟左右，把香椿捞出过凉水
步骤4/8 点击查看大图
挤干水分，切碎香椿
步骤5/8 点击查看大图
香椿碎放入碗里，打入鸡蛋，加入适量的盐、五香粉，搅拌均匀。（要想好吃，可以多放鸡蛋，少放点香椿）
步骤6/8 点击查看大图
电饼铛刷油，倒入鸡蛋液，煎。（也可以用不粘锅什么的）
步骤7/8 点击查看大图
表面凝固，翻面，两面煎至金黄色就可以了。
最后一步点击查看大图
出锅可以刷点老干妈辣椒酱，更香。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2024-04-14

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