北海道吐司
香甜软糯的北海道吐司,是做三明治、西多士、冰淇淋面包等精致西点的基础,做法简单易学,一直零失败,豆果独家分享给大家~
58克
51克
294克
1679
千卡
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步骤1/16
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将汤种所需材料一次性加入厨师机搅拌桶(高粉300克,白糖9克,安琪耐高糖酵母1.8克,牛奶96克,淡奶油84克,蛋白21克,黄油6克),一个搅拌程序即可。
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步骤2/16
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搅拌好的面团装入保鲜袋放到冰箱冷藏层发酵18小时以上,面团发酵至原来的2-2.5倍大取出。
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步骤3/16
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将发酵好的面团撕成小块放到厨师机搅拌桶中,加入主面团除黄油外的其他材料(奶粉18克,安琪耐高糖酵母1.2克,白糖45克,盐3.6克,蛋白24克),一个搅拌程序进行混合。
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发布于 2024-04-13 · 辽宁省
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